Nasze pieczywa i ciasta nie zawierają dodatków chemicznych i konserwujących. Przy poszukiwaniu nowego asortymentu najważniejsze jest życzenie klientów.
To motto piekarni Ziarenko z Michałowa, której jeden z produktów – chleb żytni staropolski – dorobił się już takiej sławy, że przyjeżdżają po niego klienci z ościennych gmin.

Przypomnijmy – bo znamy Ziarenko już z poprzedniej edycji konkursu Nasze Dobre Podlaskie – że chleb żytni staropolski jest flagowym okrętem tej firmy, która wypieka blisko 200 różnych gatunków pieczywa. W tym także ciastka i torty.
Żytni staropolski produkuje się zgodnie z regionalną tradycją – na kwasie z mąki żytniej, z dodatkiem wody i soli. Bez żadnych polepszaczy czy barwników – czyli zgodnie z mottem firmy. Dzięki swoim właściwościom, żytni staropolski z Ziarenka świetnie reguluje przemianę materii, jest sycący, a świeżość zachowuje przez kilka dni.
I tak jak pół wieku temu do jego wypieku używa się tradycyjnego pieca z cegły szamotowej.

 (peż)